2010-09-03

Abgefahrene B2B-Promotion

Viel PS, kein CO² - geht das?

Ja, sogar gut. Mit der neuen Telekom-Fachhandelspromotion für UpCom beweisen wir, dass Fahrspaß und Umweltschutz einander nicht zwangsläufig ausschließen.

Der Tesla Roadster ist der schnellste für die Straße zugelassene Sportwagen mit Elektroantrieb. Wer ihn ausprobieren will, muss erstens Telekomfachhändler sein und zweitens beim Handy-Rückkaufssystem von UpCom mitmachen. Alle anderen müssen sparen, denn der Tesla kostet schlappe € 100.000. Dafür ist das Tanken dann billig.

Hier kannst du dein altes Handy zu Geld machen

Hier geht´s zur Promotion

 

2010-08-13 - 2010-08-30

Wir nützen den August und relaxen!

10 Dinge die Sie diesen August unbedingt noch machen sollten:

1. Bei Mirli im Liegestuhl knotzen und sich auf ein leckeres bio-Abendessen freuen.

2.Um 6h früh einen Waldspaziergang machen (noch wach vom Vortag gilt nicht. Am besten wenn´s in der Nacht geregnet hat.)

3. Ein Elektroboot am Neusiedlersee ausborgen und

4. nackt ins Wasser springen, wenn die Sonne untergeht.

5. Das Leben kleben lesen.

6. Eine Bachwanderung (z.B. im Mauerbach: Badeschuhe anziehen, Gelsenspray nicht vergessen).

7. Selbstgebrockte Parasole panieren und mit Sauce Tartare verspeisen (Schnaps anschließend nicht vergessen).

8. Ein Eis am Schwedenplatz essen.

9. Am Petersplatz im ersten Bezirk im Yohm draußen essen (achtung: sauteuer, aber unglaublich gut!),

10. anschließend mit dem Faxi (Fahrradtaxi)zum Naschmarkt fahren und gepflegt abstürzen ;-)

Zu Mirli

Zu Yohm

 

2010-08-12

Am leuchtenden Pfad

UpCom Lichttechnik GmbH, eine 100% Tochter der Upcom Telekom Vertriebs GmbH, vertreibt bald deutsche Qualitäts-LEDs in Österreich.

Die Kleine Agentur hat sich um den virtuellen Auftritt gekümmert und wird sich auch des weiteren kommunikativen Wohlergehens der Firma annehmen.

Ab September kannst du klicken!

Kannst du jetzt schon klicken.

 

2010-06-29

UpCom leuchtet

Unter Upcom Lichttechnik GmbH vertreibt UpCom ökologische und ökonomische LED Leuchten der deutschen Qualitätsmarke Fara.

Die Kleine Agentur darf den Markteintritt kommunikativ begleiten. Den Anfang macht ein Logo, das dem neuen Geschäftsfeld gerecht wird.

 

2010-04-13

Das neueste Baby ist ein Viecherl

Das Tierfachgeschäft in der Linzerstraße 400 hieß bis vor kurzem Zoo Tina - und das obwohl schon lange keine Tina mehr drin steht ;-)

Wir haben den neuen Namen ZooLogisch erfunden und gleich ein super nettes Logo dazu. Neueröffnung ist am Samstag den 17.04. Schau vorbei von 9.00 bis 17.00 Uhr!

Jetzt auch auf Facebook - Werde ein Fan!

 

2010-03-01

Weltanschauungen zum Reinschlüpfen

Nützliche Textilien - vor allem jetzt im Wahlkampf - wie andere an- und ablegbare Weltanschauungsgwand findet man ab sofort auf shörtz.at.

Es gibt T-Shirts, Langarmshirts, Westen, Babybodys, Einkaufstaschen und sogar Strings bedruckt mit den kreativen Ergüssen der Kleinen Agentur. Viele Größen und Farben erhältlich, Babysachen alle aus bio-Baumwolle!

Jetzt gleich reinschaun und zuschlagen!

 

2010-02-15

Sinnvolle PR im Bezirksblatt

Anlässlich der Messe Bauen & Wohnen haben wir für das 1st-Fensterstudio eine Titelgeschichte mit dem Wiener Bezirksblatt organisiert. Die montieren neue Fenster tatsächlich in nur 2 Tagen! Effiziente PR im Auftrag effizienter Handwerker!

 

2010-02-11

Für eine faire Zukunft

Ein großartiges Schulprojekt zeigt Kindern und Jugendlichen wie eine faire und nachhaltige Zukunft für ALLE aussehen könnte. Es stellt einfach und beeindruckend das Konzept des Ökologischen Fußabdruckes vor.

Das Projekt Fair Future tourt 3 Jahre lang durch Deutschland und wird insgesamt 500.000 SchülerInnen erreichen. Die Kleine Agentur sorgt für zielgruppengerechtes Begleitmaterial.

Hier geht´s zur Plattform Footprint

Und hier zu den Veranstaltern

 

2009-12-07

Kuschelige Illustrationen

Das passiert wenn Carla Müller - eine super feine Illustratorin - friert: Sie bezahlt die Wolle mit einer herrlichen Illustration!

Mehr kuschelige Illustrationen

 

2009-11-20

Der schönste Adventmarkt Wiens

Der Kunsthandwerksmarkt am Karlsplatz wurde letztes Jahr von einem unabhängigen Mysteryshopping-Institut zum schönsten Adventmarkt Wiens gewählt. Am Freitag, den 20.11. um 12.00 geht´s los. Jeden Tag leiwandes Kinderprogramm, lässige live-Musik, arge Feuershow, super Hammi. Und vor allem: kein Weihnachtsramsch, sondern nur handgefertige Unikate. Gehst du hin! Nimmst du Kinder mit!

Hier geht´s zur brandneuen Website

 

2009-09-29

Weite Welt feiert Geburtstag

Ausgehend vom bestehenden Logo (Welt + Schaf)hat Ronny Talasz diesen ursüßen Banner gemacht. Fans können Pickerl mit diesem Motiv auf der Weite Welt Website bestellen. Und gleich am Geburtstags-Gewinnspiel teilnehmen - aber erst wenn´s online ist. Und alle Eltern bestellen bitte ein Weite Welt Abo für ihre Kids: Pädagogisch sehr wertvoll!

Zur Geburtstagsseite

 

2009-09-21

Schön war er ...

...der Messestand der Fa. UpCom auf der heurigen Messe für Unterhaltungselektronik und Telekommunikation. Entworfen und gebaut von art&design mit Key Visuals von uns!Schade eigentlich, dass die FUTURA eine Fachhandelsmesse ist...

Kuckst du UpCom

 

2009-08-12

Endlich online!

Klickst du einfach

 

2009-05-13

Out now!

Laut&Stark verleiht professionelles DJ-Equipment an Partytiger. Damit das auch alle checken, haben wir eine Postkarte entwickelt mit einer prägnanten Headline "Mach´s dir doch selbst!" und einer coolen Retrografik (nau design).

Ich will´s Laut&Stark!

 

2009-02-09

Gaumenkitzel

Eines der Imagesujets für den E&W-Verlag. Und zwar für deren Website elektro.at.

Hier der Copy-Text: "Amuses-Gueules („Maulfreuden“; franz. ausgesprochen: amyz goel]) sind delikate, kleine und mundgerechte Häppchen. Sie werden zumeist gratis serviert und bieten einen Vorgeschmack auf die Leckerbissen, die der Küchenchef und sein Team zu zaubern imstande sind."

Hier geht´s zur beworbenen Website

 

2008-12-05

Der blasse Inder

Für unseren Kunden UpCom - Exklusivdistributor von TMobile/telering - haben wir nicht lang gefragt, sondern uns gleich des Inders bemächtigt. So sieht also der UpCom´sche Inder aus - bissi blass ist er, wahrscheinlich verunsichert durch sein neues Umfeld...

 

2008-11-06

Newsletter die geöffnet werden

Dank Dialog Mail E Marketing Systems wissen wir jetzt, wann wir Newsletter versenden sollen (Montag Abend!) und wann nicht (Donnerstag Nachmittag), was im Betreff stehen soll und was nicht. Nach 2 Millionen analysierten Mails müssen wir einige Glaubensgrundsätze über Bord werfen. Und auch den, dass die Ergebnisse dieser Studie nur gegen teures Geld zu erhalten sind. Sind in Wahrheit nämlich gratis!

Hier geht´s zu den Ergebnissen

 

2008-09-01

Wer will mich?

Der Kunde wollte ihn nicht, den süßen, stubenreinen Hausgenossen. Vielleicht findet sich ja jemand, der sich seiner erbarmt. Sonst muss er ins Tierschutzhaus...

 

2008-06-02

Schönstes Logo der Autobranche

Völlig unbescheiden behaupten wir, dass das Autohaus Lehr jetzt das schönste Logo der Branche hat: eine schwungvolle, elegante Umsetzung des Namens in weinrot (Pantone 208) mit dem selbstbewussten Claim „Das Autohaus im Waldviertel“.

Ronald Talasz, Artdirector der Kleinen Agentur, ließ sich von den 50er Jahren, den glorreichen Zeiten des Automobils, inspirieren. Der italienische Touch ist durchaus beabsichtigt, vertritt das Autohaus Lehr auch die Marken Fiat, Alfa Romeo und Lancia. Die Retro-Anmutung baut Vertrauen auf und drückt die Tradition des Familienbetriebes Lehr aus, der seit 1891 (!) besteht. Die geschwungene Schrift bringt die für den Markt erforderliche Dynamik und steht im klaren Kontrast zu anderen Händler-Logos. Damit ist ein starker Wiedererkennungswert gegeben.

Weitere Bestandteile unserer Arbeit für das Autohaus Lehr sind bald in der Bibliothek zu bewundern.

 

 

Pressematerial

 

Logo Kleine Agentur

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Portrait

Foto: Stephan Huger
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Portrait front

Foto: Stephan Huger
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So klein!

Foto: Stephan Huger
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Pressestimmen

Medianet April 2010

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Unternehmerweb Juli 09

Text lesen (155 KB)

Extradienst Mai 2009

Ganze Story lesen (2 MB)

RED - Kundenmagazin layouttext April 2009

Zur Kundenzeitschrift ()

Unternehmerin März 2009

Die Wirtschaft Juli/August 2008

Ganzen Artikel lesen (279 KB)

Präsentation Maxday Mai 2008

Powerpoint-Präsentation ansehen (2 MB)

Extradienst April 2008

Artikel lesen (763 KB)

Extradienst Februar 2008

Horizont.at Juni 2007

Medianet.at April 2007

Medianet Jänner 2007

Kurier Oktober 2006

Wiener Wirtschaft Juni 2006

Business-Mamas-Magazin Juni 2006

Zukunftsbranchen Mai 2006

Intern März 2006

Medianet März 2006

Horizont März 2006

Unser Tulln Februar 2005

Zutaten für gute Werbung/PR

Erfahrung
Allgemeinwissen
Blick für´s Wesentliche und für´s Ganze
Kauffrauisches Denken
Beurteilungsvermögen Text/Bild
Kreativität
Kommunikationswissenschaftliches Knowhow
Mut
Überzeugungskraft
Sturheit
Neugier
gute PartnerInnen
intelligente, mutige KundInnen
Geld
Ruhe
gutes Produkt
Wertschätzung gegenüber der Zielgruppe
Liebe zur Sprache
Humor
Durchhaltevermögen

 

Vorspeisen

Falsche Quiche mit Lauch und Schinken
Eigenkreation

Zutaten
1 Pkg. Blätterteig 30 dag Schinken 1 großer Lauch 1 Ei 1/8l Obers bissi Butter Oregano, Sal, Pfeffer

Zubereitung
Schinken in kleine Würfel schneiden, anrösten. Lauch waschen in Ringerl schneiden, mitrösten. Mit viel Oregano würzen. Ein mit Obers verquirln und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine mit Butter ausgeschmierte Tortenform mit dem Blätterteig auslegen (ein bisschen rumschnpiseln, damit der Boden gut abgedeckt ist). Schinken-Lauch-Mischmasch einfüllen, Ei drübergießen und ca. 25 Min. im Rohr backen bis Blätterteig schön braun ist.

Gambas al Ajillo
Woman

Zutaten
12 Riesengarnelen (aus dem Eismeer, sonst sind haufenweise Antibiotika drin) Saft von 1 Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 kleiner Bund Petersilie 4 EL Olivenöl, Mehl zum Stauben 250 ml trockener Weißwein Salz weißer Pfeffer frisches Weißbrot

Zubereitung
Garnelen schälen und Darm herausschälen (bäh, eher schon die Geschälten kaufen), Garnelen mit Zitronensaft und Salz würzen. Knoblauch und Petersilie fein hacken, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen scharf anbraten und sofort den Knoblauch zugeben. Garnelen wenden und mit etwas Mehl bestauben. Wein zugießen und 2 Min. bei großer Hitze einkochen lassen. Petersilie einstreuen und die Gambas mit weißem Pfeffer würzen, nochmals leicht salzen. Gambas auf Teller verteilen mit der Sauce übergießen, mit Zitronenspalten, Petersilie und halbierten Cherrytomaten anrichten. Dazu frisches Weißbrot servieren.

Suppe

2färbige Petersilsuppe
Margot

Zutaten
Weiße Suppe:
250g Petersilwurzel
500ml Gemüse- od. Rindsuppe
200ml Schlagobers

Grüne Suppe:
500ml Gemüse- od. Rindsuppe
250ml Schlagobers
1 kleiner mehliger Erdapfel
1 Bund Petersilie
Beide: Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung
Weiße Suppe: Petersilwurzel schälen, klein schneiden. Suppe u. Obers mischen, Wurzel darin weich kochen. Suppe fein pürieren, salzen u. pfeffern.

Grüne Suppe: Erdeapfel klein würfelig schneiden. Suppe u. Obers mischen, Erdapfel darin weich kochen, salzen u. pfeffern. Petersilblättchen zugeben, Suppe fein pürieren.

Suppen unmittelbar vor dem Servieren aufschäumen. Beide Suppen gleichzeitig langsam in Teller gießen. Suppe mit frittierten Petersilblättchen garnieren.

Hauptspeise (4P)

Hühnerbrust mit Ingwer-Knoblauch Nudeln
auf der Ingwerpackung

Zutaten
4 Stk. Hühnerbrust 200g Bandnudeln (2 EL Rahm) 5 Knoblauchzehen 5cm frische Ingwerwurzel Thymian 1/4l Hühnersuppe Butter, Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung
Hühnerstücke mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und knusprig braten. Ingwerwurzel schälen und reiben, Knoblauch pressen, beides in Butter anschwitzen, mit Hühnersuppe aufgießen und einkochen. Bandnudeln kochen. Den eingekochten Saft mit kalter Butter sämig rühren (ich hab noch ein bissl Rahm dazugetan)und die fertigen Bandnudeln darin schwenken. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und mit Nudeln anrichten.

Suppen

Linsensuppe mit Kokosmilch (4P)
unbekannt

Zutaten
150g rote Linsen
1 EL Öl
1 Zwiebel fein gehackt
1/2 EL Currypulver scharf
1 rote Chilischote
1TL Ingwerwurzel gerieben
2 rote Paprika fein gewürfelt
750ml Hühnersuppe
250ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung
Öl im Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer, Curry, Chili kurz anrösten.
Linsen und Paprika zugeben und kurz weiterrösten.
Mit Hühnersuppe aufgießen und zum Kochen bringen.
Kokosmilch zugeben und 45 Min. sanft garen bis die Linsen zerfallen.
Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Hauptspeise (4 P.)

Bandudeln mit Mascarpone und Parmaschinken
Chefkoch.de

Zutaten
500g Bandudeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 Dose Pelati (geschälte Tomaten)
250g Mascarpone
1 Bund Rucola
100g Parmaschinken
Salz, Pfeffer


Zubereitung
Während die Nudeln kochen Rucola waschen, trocknen in mundgerechte Stückchen zupfen. Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Tomaten schneiden, dazugeben, Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Mascarpone dazutun und unter rühren schmelzen lassen. Anschließend klein geschnittenen Parmaschinken unterrühren und ganz zum Schluss erst Rucola dazu, damit er schön knackig bleibt.Ich sage nur: Buon appetito!

Hauptspeise

Bärlauchblinis
kochlust.at

Zutaten
200g Dinkelvollkornmehl
2 TL Backpulver
3 Bio Eier
250 ml kaltes Wasser
1/2 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
50g Bärlauch fein gehackt
Butterschmalz zum Ausbacken


Zubereitung
Teigzutaten mit dem Bärlauch zu einem glatten Teig verrühren und mind. 1h quellen lassen. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen. Pro Blini 1 kleinen Schöpfer oder großen Löffel Teig bei mittlerer Hitze braun braten.

Dazu passt herrlich Salat mit Yoghurtdressing!

Hauptspeise

Dillkartoffel (4P)
Eigenbau

Zutaten
1 kg Kartoffel (festkochend), 1 Bund Dille, 250g Rahm, 3 EL Fett, 3 EL Mehl, 3/4l Rindsuppe, Salz

Zubereitung
Kartoffel kochen, schälen in dickere Scheiben schneiden. Aus Fett und Mehl eine Einbrenn bereiten, mit Rindsuppe aufgießen, Dille hacken und beigeben. Zum Schluss Rahm unterrühren und salzen. Tipp: Geräucherten Tofu anbraten und untermischen!

Hauptspeise

Linsenpuffer (2 P.)
DM Kundenzeitschrift

Zutaten
400g braune Linsen aus der Dose abgetropft
50g Feta zerkrümelt
2 Frühlingszwiebel fein geschnitten
1 kleiner Zucchino geraspelt, entwässert
1 EL frischer Thymian gehackt (geht aber auch getrocknet)
1 Ei verklopft
60g Haferkleie oder Haferflocken
Salz

Zubereitung
Linsen, Feta, Frühlingszwiebel, Zucchino und Thymian, bisschen Salz in einer großen Schüssel mischen. Dann das verklopfte Ei und die Haferkleie hinzufügen und gut durchmischen. 4 Puffer formen. In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und Puffer darin braten. Dazu passt Salat, Kartoffepüree. Tipp: Macht dicke Puffer sonst fallen sie auseinander.

Nordafrikanischer Lammeintopf (8 P.)
Jamie Oliver

Zutaten
2 große Auberginen (=Melanzani) Salz Pfeffer 10 Eiertomaten 1,5 EL Koriandersamen (=Kumin) 1/2 TL Kreuzkümmel Muskatnuss 1,2 kg Lammnacken (oder -schulter) in 5cm große Stücke geschnitten 4 EL Olivenöl 4 Chilischoten (wenn Kinder mitessen Chilischoten extra reichen!) 2 EL frisch geriebener Ingwer 2 Knoblauchzehen gehackt 1 TL Essig 2 EL frische Petersilie 1 EL Korianderkraut (getrockneter tut´s auch)

Zubereitung
Die Auberginen würfeln und mit 1 EL Salz bestreuen (30 Min. ziehen lassen, dann Wasser wegschütten). Tomaten blanchieren, entkernen und vierteln (oder gleich die aus der Dose nehmen). Koriandersamen und Kumin mit 1 TL Salz im Mörser zerstoßen + 1 Prise Muskat in eine Schüssel geben, Lamm dazu und gut durchmischen. In einer großen Kasserole 2 EL Olivenöl erhitzen und die Auberginen mit dem Lamm 2 Min. unter ständigem Wenden anbraten. Chili und Ingwer zufügen und 3 Min. braten. Danach Knoblauch hinein geben und 1 Min. weiter braten, dabei immer weiter rühren. Essig und Tomaten zufügen, Kasserole ab und zu etwas rütteln. Temperatur zurückdrehen, zugedeckt 1 Stunde kochen lassen. Nach Belieben würzen, Petersilie und Korianderkraut einrühren, mit Couscous servieren.

Nudelgratin mit Tomaten (4 P.)
GU

Zutaten
300g Rigatoni (oder Penne) 400g Cocktailtomaten 4 Knoblauchzehen mind. 8 getrocknete Tomaten 1 EL Kapern 1 kleine Chilischote 1/2 Bund gemischte Kräuter 4 EL Olivenöl 250g Mozzarella 1 EL Pinienkerne

Zubereitung
Nudeln kochen, abschrecken. Tomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten klein schneiden., Chili zerkrümeln. Nun alle Zutaten unter die Nudeln mischen. Drauf den Mozzarella verteilen, 15-20 Min. backen.

Nudeln mit Thunfischsauce (4P.)
GU

Zutaten
1 roter Paprika 2 Knoblauchzehen 400g Penne oder Fusilli Salz 2 EL Olivenöl 2 Dosen Thunfisch 1 EL Kapern 1 EL schwarze Oliven 1/8l trockener Rotwein Pfeffer

Zubereitung
Paprika in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Knoblauch im Öl anbraten, Paprika dazu geben. Thunfisch abtropfen, zerpflücken und hinzu geben. Kapern, Oliven und Wein dazu geben und alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Min. schmoren lassen. Thunfischsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermischen.

Safranrisotto mit Steinpilzen und Eierschwammerl (4 P.)
Frisch gekocht

Zutaten
1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 60g Butter 300g Risottoreis 125 ml (guter) Weißwein 800ml Rind- oder Gemüsesuppe 1 Pkg. Safran 4 Scheiben Jausenspeck 150g Steinpilze 150g Eierschwammerl 100ml Obers 40g Parmesan 1 TL Zitronenmelisse gehackt 1 EL Petersilie gehackt Salz, Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. 2/3 der Zwiebel sowie den Knoblauch mit Olivenöl und 40g Butter anschwitzen. Reis zugeben, glasig andünsten, mit Weißwein ablöschen. Nach und nach soviel Suppe angießen, dass der Reis gerade bedeckt ist, den Safran beigeben und dabei öfters umrühren. Den Speck in feine Streifen schneiden und mit den restlichen Zweibeln in 20g Butter andünsten. Steinpilze in Scheiben schneiden, die Eierschwammerl ev. halbieren. Beide 2 Minuten mitbraten, anschließend Obers zugeben und 2-3 Minuten einkochen. Die Pilze würzen und zusammen mit dem Parmesan und den Kräutern unter das Risotto mengen.

Schihütten-Gnocchi (4 P)
Spar Feine Küche

Zutaten
800g Gnocchi (Fertiggericht), 200g Schinken, 100g Speck, 100g Emmentaler, 1 Zwiebel, 3 Jungzwiebel, Salz, Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel, Schicken und Speck klein schneiden, in Butter anschwitzen. Gnocchi in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Gnocchi zum Zwiebel-Schinken-Speck-Gemisch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse über die Gnocchi reiben. Mit Salat servieren. Tipp: Ich gebe noch ein bisschen Obers dazu!

Spaghetti mit faschiertem Lammfleisch (8P)
GU

Zutaten
4 Knoblauchzehen 500g Joghurt Salz 2 Bund Frühlingszwiebel 4 EL Olivenöl 800g Lammfleisch faschiert (am besten beim Türken kaufen) 2 getrocknete Chilischoten 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze

Zubereitung
Knoblauch pressen mit Joghurt und Salz verrühren. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Spaghetti al dente kochen. Inzwischen 3 EL Olivenöl erhitzen. Frühlingszwiebel und Faschiertes anbraten. Mit geriebenen Chilischoten und Salz würzen. Kräuter waschen und fein hacken, 1-2 EL beiseite legen. Rest unter das Fleisch mischen. Nudeln abgießen mit dem restl. Öl vermischen. Nudeln mit Faschiertem bedecken mit Joghurtsauce beträufeln und gehackte Kräuter drüberstreuen.

Tagliatelle mit Walnüssen und Steinpilzen (4 P.)
Für mich

Zutaten
500g Tagliatelle, 20g getrocknete Steinpilze, 10 ausgelöste Walnüsse, 110g Butter, 1 Messerspitze abgeriebene Orangenschale, Pfeffer, 4 EL gehackte Petersilie, 75g geriebener Parmesan

Zubereitung
Die getrockneten Steinpilze in kochendem Wasser ca. 30 Min. aufweichen, anschließend sehr klein schneiden. Während die Tagliatelle bissfest gekocht werden, die Walnüsse fein hacken und beiseite stellen. Die Butter in der Pfanne leicht bräunen, Pilze einrühren, mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Walnüsse und Steinpilzbutter mit den Tagliatelle gut vermischen. Geriebenen Parmesan dazu reichen.

Tofu mit süß-saurem Gemüse

Zutaten
500g Tofu natur 4 EL Sojasauce 3 TL Speisestärke 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 1 roter Paprika 100g Kirschtomaten 1 Salatgurke 200g Ananasstücke 2 EL Reiswein (oder Sherry) 2 EL Ketchup 2 EL brauner Zucker 2 EL Reisessig Öl zum Frittieren Salz

Zubereitung
Tofu in 2 cm große Würfel schneiden, 2 EL Sojasauce und Speisestärke verrühren und Tofuwürfel darin marinieren. Lauch und Gurke in feine Scheiben schneiden, Paprika in Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Für die Sauce Reiswein mit Ketchup, restl. Sojasauce, braunen Zucker, 1 TL Speisestärke, Reisessig und 75ml Ananassaft verrühren. Öl im Wok stark erhitzen. Tofuwürfel darin goldbraun frittieren, heraus nehmen und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen. Öl bis auf einen dünnen Film (ordnungsgemäß) entsorgen, Rest erhitzen. Lauch, Paprika, Knoblauch 3 Min. braten. Sauce dazu geben, Tomaten, Gurke und Ananas untermischen. Tofu dazu und nochmals 1 Min. stark erhitzen. Mit Salz würzen.

Süßes

Blitzschneller Marmorgugelhupf
Uschi

Zutaten
1/8 Öl 1/8 Wasser 4 Eier 25 dg Mehl 25 dg Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Pkg. Backpulver Kakao Butter zum Einfetten Haselnüsse gerieben

Zubereitung
Alles außer Kakao gut verrühren bis Teig blasen wirft. 1 kleinen Teil vom Teig ein eine zweite Rührschüssel geben und mit Kakao vermengen. Gugelhupfform einfetten und mit Haselnüssen bestreuen (dann bleibt der Kuchen nicht picken), hellen und dunklen Teig in die Form füllen. Bei 180 Grad ca. 30-40 Min. backen. Tipp: Wenn du aus dem Eiweiß einen Schnee machst, die Schoko weglässt und nur 1/2 Pkg. Backpulver nimmst, gelingt damit auch ein toller Obstfleck!

Kakao-Beeren-Mascarponecreme (8 P.)
Chefkoch.de

Zutaten
2Pkg. TK-Beeren nach Wahl
2 El Puderzucker
500g Mascarpone
200g Schlagobers
2 EL Honig
2 EL frischgepresster Orangensaft
2 EL Kakaopulver


Zubereitung
Beeren auftauen lassen, Saft auffangen. Mascarpone mit Obers, Zucker, Orangensaft, Honig vermischen. Masse teilen, zum einen Teil Kakao mischen, zum anderen 2 EL Beerensaft. In einen Dressiersack füllen. Schichtweise Kakaocreme, Beeren, Beerencreme in ein Glas füllen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen.

Seidiger Schokoladekuchen
wildweb.de

Zutaten
200g Schokolade (Vollmilch oder herb) 250g Butter 250g Zucker 4 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 150g Rahm 200g Mehl (oder Vollmehl) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz

Zubereitung
Schokolade vorsichtig schmelzen, Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln zugeben und immer gleich kräftig verrühren, Mehl und Backpulver langsam einrühren. Rahm und Schokolade zugeben und noch 3 Minuten kräftig mixen. Kastenform mit Butter einfetten und mit geriebenen Mandeln oder Haselnüssen ausstreuen. Ca. 70 Minuten bei 180 Grad backen!

Topfenknödel (2P.)
Margit

Zutaten
1/4 kg Topfen grob 1/4 kg Topfen fein 4 Dotter 16 dg Grieß 12 dg weiche Butter

Zubereitung
alles gut vermengen, Knödel formen und 20 Min. sanft kochen

Sonstiges

Hollersirup
Alina L.

Zutaten
1kg Hollerblüten (mit Stängel) 2 l Wasser 1kg brauner Zucker 10 Zitronen 5 Orangen

Zubereitung
Zucker mit dem Wasser aufkochen und über die gewaschenen Blüten (mit Stängel) gießen. Saft der Zitronen und Orangen zugeben. 2-3 Tage mit einem Tuch bedeckt kühl stehen lassen. Abseihen, erneut 1 x aufkochen und in ausgekochte Flaschen abfüllen. Tipp: geht auch mit Melisse